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XIX siècle, l'âge d'or de la vigne est
de courte durée pour la Clape puisque
deux fléaux, l'oïdium et le phylloxéra,
détruisent le vignoble. La deuxième
moitié du XXème siècle devient l'ère
de la renaissance pour l'ancienne "Isle
du lac".
On
doit ce réveil de la
Clape à la prise de conscience et à
la passion de quelques vignerons. Le
combat pour la qualité commence véritablement
avec la Comtesse de Woillemont. Première
présidente du Syndicat de Défense du
Cru "La Clape", elle obtient
en 1951 la reconnaissance et le classement
de l'aire de production en Appellation
d'Origine VDQS "La Clape".
Dans
les années 70, l'arrivée d'un vigneron
novateur, Jean Ségura, apporte un nouvel
essor au vignoble. Les vins blancs acquièrent
une forte notoriété grâce à la qualité
obtenue par l'optimisation du cépage
Bourboulenc ou Malvoisie et une technologie
adaptée, fondée sur la maîtrise des
températures de fermentation. La mise
en bouteille se généralise et la vente
directe se développe grâce au tourisme
et à des vignerons passionnés par la
qualité.
Choisissant
d'accéder en 1985 à l'Appellation d'Origine
Contrôlée avec l'ensemble des Coteaux
du Languedoc, la Clape est aujourd'hui
:
AOC
COTEAUX DU LANGUEDOC - LA CLAPE
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